パン屋「Boulangerie S.Igarashi」(木場)

平日 14:30 お店へ

  • 休日は混むのでLINEで整理券配布している
  • 平日午後なので空いているそうなので行ってみる
  • ひっそりと存在していた
  • 15時終了なのでほぼ売り切れ状態
  • 店員さんの印象良し
  • PayPayで支払い

クロワッサン

  • 芸術的な形
  • サクッとするが、焼いて時間が経ったのもあり、冷めた感

北の香り

  • 素材を楽しもうってことで
  • 高加水パン。水分量の多いモチモチパンだった

振り返り

  • プレーンな味の2つを買ってしまった...
  • 小麦粉が美味しいとパンも美味しいということで、素材の良さを感じに
  • 素材の差について、特に感動はなかった。焼き立てならより美味しいのだろう
  • もっと甘いもの・複雑なものを頼めば良かったかも。その方が職人の腕の差が出る